| Day | Hour | Type Event | Name Lang | Event name | Short Event | Extended Lang | Extended Event |
| 12/11 | 10h00>10h30 | (0xa5) cooking | spa | Don Juliote de la Mancha / T1-E8 Con queso, pan y vino | 2024 Cocina-Roberto VelÆzquez,Julius Bienert | spa | El inquieto cocinero Julius Bienert sigue la ruta del clÆsico de la literatura universal de Miguel de Cervantes: Don Quijote de la Mancha, para mostrarnos los manjares mÆs tradicionales de esa regiðn de Espaæa. Y esta vez no irÆ solo: lo acompaæa un fiel amigo mexicano, el cocinero Roberto VelÆzquez. |
| 12/11 | 10h30>11h00 | (0xa5) cooking | spa | Menœ para todos los dŦas / T2-E8 Ceviche de camarðn y cueritos, spaguetti con almejas | 2018 Cocina-Antonio de Livier | spa | A menudo en casa nos preguntamos... ¿QuØ comemos hoy? El chef mexicano Antonio de Livier, un nuevo chef en el Gourmet, presentarÆ ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toæo es cocinar los tradicionales platillos mexicanos pero tambiØn pastas y algunas recetas con estilo oriental. Todo lo que sea cocina fÆcil y quede delicioso. |
| 12/11 | 11h00>11h30 | (0xa5) cooking | spa | Postres fÆciles / T1-E8 Torre de panqueques - Rogel - Bocaditos de naranja | 2022 Cocina-Estefi Colombo | spa | Los postres siempre son una opciðn irresistibles para darnos un gusto cualquier dŦa o para un festejo.Estefi Colombo nos trae las recetas mÆs sencillas para realizar postres clÆsicos y novedosos. Cheesecake, pavlova, brownies, postres de caramelo y mani y pastafrola escondida son algunas de las ideas que compartiremos con Estefi en esta serie. |
| 12/11 | 11h30>12h00 | (0xa5) cooking | spa | Los fogones tradicionales: MØxico / T1-E4 Reyna Perez Vicuæa y Christiane de Anda - Pancita de hongos, tamales de huazontle con mole verde | 2020 Cocina | spa | Visitamos los mÆs remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada regiðn. Los platos que se transmiten de generaciðn en generaciðn preparados por los lugareæos en sus propios fogones. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares donde se esconden las recetas emblemÆticas de estas cocinas familiares. |
| 12/11 | 12h00>12h30 | (0xa5) cooking | spa | La historia se sienta a la mesa / T1-E8 Sor Juana - Gerardo Vazquez Lugo | 2015 Cocina-Benito Taibo | spa | Comidas, cenas o banquetes que entraron en la historia. Una serie grabada enteramente en MØxico. Frida Kahlo, Pancho Villa, HernÆn CortØs, Fidel Castro y el Che serÆn algunos de los protagonistas de nuestras historias. Cada episodio con los que descubrirÆ los detalles de cada una de las historias. |
| 12/11 | 12h30>13h00 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de Sonia Ortiz / T1-E8 Sopa de lentejas, lomo de cerdo relleno y papas al horno con crema | 2016 Cocina-Sonia Ortiz | spa | DespuØs de su Øxito en las redes sociales, Sonia Ortiz llega a la pantalla de El gourmet para compartir las recetas que la han hecho popular en el mundo virtual. En esta serie nos deleita con una gran variedad de recetas fÆciles y llenas de sabor. Sonia estÆ convencida de que el amor se demuestra alrededor de la cocina, y un caldito de pollo reciØn hecho es la mejor prueba. |
| 12/11 | 13h00>13h30 | (0xa5) cooking | spa | Devuelveme los tapers / T1-E3 Maribel - Lourdes | 2024 Cocina-Zahie Tellez | spa | Las personas que cocinan para otros lo hacen bÆsicamente para dar amor. Ese amor muchas veces va dentro de un tÆper. Conoceremos historias de recetas que van de una casa a la otra. |
| 12/11 | 13h30>14h00 | (0xa5) cooking | spa | Mapa de los sabores de MØxico / T1-E8 Tortitas de camarðn - Chuleta de cerdo en salsa | 2023 Cocina-Eduardo Osuna | spa | El chef mexicano Eduardo Osuna, gran conocedor de la gastronomŦa de su paŦs, cocinarÆ platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas tŦpicas de algunas regiones o platillos que identifican a algœn Estado. Cada receta irÆ acompaæada de una historia, y marcarÆ una parada en el mapa de recorrido de MØxico. |
| 12/11 | 14h00>14h30 | (0xa5) cooking | spa | Cocina de mar PacŦfico / T1-E7 | 2024 Cocina-Alejandro Ruiz | spa | El reconocido chef Alex Ruiz, abanderado de la cocina oaxaqueæa, recorre Puerto Escondido para compartir sus mejores recetas a orillas del mar. Pescado zarandeado, langosta al mojo de ajo y albðndigas de camarðn, son algunas de los platos que nos enseæa para poder llevar el sabor del mar a nuestra mesa. |
| 12/11 | 14h30>15h00 | (0xa5) cooking | spa | DŦas de campo con los Petersen / T1-E8 La Repœblica - LujÆn | 2022 Cocina-Roberto Petersen,Christian Petersen,Juan Manuel Herrera | spa | Los hermanos Petersen inician un recorrido por la cuna de la tradiciðn argentina: sus estancias. Visitan los negocios tŦpicos de los pueblos, hablan con los dueæos sobre la historia de cada una de ellas y sobre todo disfrutan de la cocina tŦpica, probando los platos de sus cocineros y preparando sus propias recetas. |
| 12/11 | 15h00>15h30 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de los recuerdos / T1-E8 Tacos de canasta - Tamal de cazuela | 2023 Cocina-Sergio Camacho | spa | Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo. |
| 12/11 | 15h30>16h00 | (0xa5) cooking | spa | Postres fÆciles / T1-E8 Torre de panqueques - Rogel - Bocaditos de naranja | 2022 Cocina-Estefi Colombo | spa | Los postres siempre son una opciðn irresistibles para darnos un gusto cualquier dŦa o para un festejo.Estefi Colombo nos trae las recetas mÆs sencillas para realizar postres clÆsicos y novedosos. Cheesecake, pavlova, brownies, postres de caramelo y mani y pastafrola escondida son algunas de las ideas que compartiremos con Estefi en esta serie. |
| 12/11 | 16h00>16h30 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de Sonia Ortiz / T1-E8 Sopa de lentejas, lomo de cerdo relleno y papas al horno con crema | 2016 Cocina-Sonia Ortiz | spa | DespuØs de su Øxito en las redes sociales, Sonia Ortiz llega a la pantalla de El gourmet para compartir las recetas que la han hecho popular en el mundo virtual. En esta serie nos deleita con una gran variedad de recetas fÆciles y llenas de sabor. Sonia estÆ convencida de que el amor se demuestra alrededor de la cocina, y un caldito de pollo reciØn hecho es la mejor prueba. |
| 12/11 | 16h30>17h00 | (0xa5) cooking | spa | Ruta 40 / T2-E2 Saæogasta - Talampaya - Guandacol | 2023 Cocina-Tupac Guantay | spa | Tupac Guantay nos invita a su viaje por la emblemÆtica Ruta 40, que recorre la Argentina de norte a sur, para descubrir los secretos de la gastronomŦa argentina. |
| 12/11 | 17h00>17h30 | (0xa5) cooking | spa | Cocina de mar PacŦfico / T1-E7 | 2024 Cocina-Alejandro Ruiz | spa | El reconocido chef Alex Ruiz, abanderado de la cocina oaxaqueæa, recorre Puerto Escondido para compartir sus mejores recetas a orillas del mar. Pescado zarandeado, langosta al mojo de ajo y albðndigas de camarðn, son algunas de los platos que nos enseæa para poder llevar el sabor del mar a nuestra mesa. |
| 12/11 | 17h30>18h00 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de los recuerdos / T1-E8 Tacos de canasta - Tamal de cazuela | 2023 Cocina-Sergio Camacho | spa | Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo. |
| 12/11 | 18h00>18h30 | (0xa5) cooking | spa | Devuelveme los tapers / T1-E3 Maribel - Lourdes | 2024 Cocina-Zahie Tellez | spa | Las personas que cocinan para otros lo hacen bÆsicamente para dar amor. Ese amor muchas veces va dentro de un tÆper. Conoceremos historias de recetas que van de una casa a la otra. |
| 12/11 | 18h30>19h00 | (0x81) magazines reports documentary | spa | La ruta del Chile / T1-E8 | 2023 Turismo-Enrique Cervantes | spa | Un recorrido por MØxico para conocer la esencia del chile, uno de los ingredientes fundamentales de su cocina. Puebla , CDMX, Tlaxcala y MichoacÆn son algunos de los sitios que visita Quique Cervantes a lo largo de esta aventura que combina la agricultura, la tradiciðn, las raŦces y, por supuesto, la gastronomŦa. |
| 13/11 | 19h00>19h30 | (0xa5) cooking | spa | DŦas de campo con los Petersen / T1-E8 La Repœblica - LujÆn | 2022 Cocina-Roberto Petersen,Christian Petersen,Juan Manuel Herrera | spa | Los hermanos Petersen inician un recorrido por la cuna de la tradiciðn argentina: sus estancias. Visitan los negocios tŦpicos de los pueblos, hablan con los dueæos sobre la historia de cada una de ellas y sobre todo disfrutan de la cocina tŦpica, probando los platos de sus cocineros y preparando sus propias recetas. |
| 13/11 | 19h30>20h00 | (0xa5) cooking | spa | Sonia en su huerta / T1-E5 Brochetas veganas y enchiladas de espinaca | 2020 Cocina-Sonia Ortiz | spa | La cocinera Sonia Ortiz ofrece su hogar en Valle de Bravo, MØxico, para compartir todos los secretos de su huerta repleta de espinaca, kale, zanahoria y chile poblano para realizar sus recetas preferidas. |
| 13/11 | 20h00>20h30 | (0xa5) cooking | spa | Cocina de mar PacŦfico / T1-E7 | 2024 Cocina-Alejandro Ruiz | spa | El reconocido chef Alex Ruiz, abanderado de la cocina oaxaqueæa, recorre Puerto Escondido para compartir sus mejores recetas a orillas del mar. Pescado zarandeado, langosta al mojo de ajo y albðndigas de camarðn, son algunas de los platos que nos enseæa para poder llevar el sabor del mar a nuestra mesa. |
| 13/11 | 20h30>21h00 | (0xa5) cooking | spa | Ruta 40 / T2-E2 Saæogasta - Talampaya - Guandacol | 2023 Cocina-Tupac Guantay | spa | Tupac Guantay nos invita a su viaje por la emblemÆtica Ruta 40, que recorre la Argentina de norte a sur, para descubrir los secretos de la gastronomŦa argentina. |
| 13/11 | 21h00>21h30 | (0xa5) cooking | spa | La historia se sienta a la mesa / T1-E8 Sor Juana - Gerardo Vazquez Lugo | 2015 Cocina-Benito Taibo | spa | Comidas, cenas o banquetes que entraron en la historia. Una serie grabada enteramente en MØxico. Frida Kahlo, Pancho Villa, HernÆn CortØs, Fidel Castro y el Che serÆn algunos de los protagonistas de nuestras historias. Cada episodio con los que descubrirÆ los detalles de cada una de las historias. |
| 13/11 | 21h30>22h00 | (0x81) magazines reports documentary | spa | La ruta del Chile / T1-E8 | 2023 Turismo-Enrique Cervantes | spa | Un recorrido por MØxico para conocer la esencia del chile, uno de los ingredientes fundamentales de su cocina. Puebla , CDMX, Tlaxcala y MichoacÆn son algunos de los sitios que visita Quique Cervantes a lo largo de esta aventura que combina la agricultura, la tradiciðn, las raŦces y, por supuesto, la gastronomŦa. |
| 13/11 | 22h00>22h30 | (0xa5) cooking | spa | Devuelveme los tapers / T1-E3 Maribel - Lourdes | 2024 Cocina-Zahie Tellez | spa | Las personas que cocinan para otros lo hacen bÆsicamente para dar amor. Ese amor muchas veces va dentro de un tÆper. Conoceremos historias de recetas que van de una casa a la otra. |
| 13/11 | 22h30>23h00 | (0xa5) cooking | spa | Mapa de los sabores de MØxico / T1-E8 Tortitas de camarðn - Chuleta de cerdo en salsa | 2023 Cocina-Eduardo Osuna | spa | El chef mexicano Eduardo Osuna, gran conocedor de la gastronomŦa de su paŦs, cocinarÆ platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas tŦpicas de algunas regiones o platillos que identifican a algœn Estado. Cada receta irÆ acompaæada de una historia, y marcarÆ una parada en el mapa de recorrido de MØxico. |
| 13/11 | 23h00>00h00 | (0xa5) cooking | spa | Me voy a comer el mundo / T4-E7 Polinesia | 2016 Cocina-Verðnica ZumalacÆrregui | spa | AdemÆs de visitar mercados y restaurantes, la periodista Verðnica ZumalacÆrregui da un paso mÆs en su afÆn por investigar las costumbres de cada destino, contactando con protagonistas locales que hablan espaæol y que harÆn de guŦa de excepciðn. Sin duda, la mejor manera de conocer de primera mano lo que ocurre en torno a la mesa en cada rincðn del mundo, y la llave maestra para colarse en las casas de estos "guŦas", curiosear sus heladeras y alacenas, cocinar y compartir la mesa en familia.... |
| 13/11 | 00h00>00h30 | (0xa5) cooking | spa | Cocina de mar PacŦfico / T1-E7 | 2024 Cocina-Alejandro Ruiz | spa | El reconocido chef Alex Ruiz, abanderado de la cocina oaxaqueæa, recorre Puerto Escondido para compartir sus mejores recetas a orillas del mar. Pescado zarandeado, langosta al mojo de ajo y albðndigas de camarðn, son algunas de los platos que nos enseæa para poder llevar el sabor del mar a nuestra mesa. |
| 13/11 | 00h30>01h00 | (0xa5) cooking | spa | Maestros de la pasta / T1-E8 | 2024 Cocina-Julieta Oriolo | spa | Un espacio que los amantes de las pastas y los platillos italianos estaban esperando. Desde el paŦs europeo a Buenos Aires, Julieta Oriolo revela los secretos y la diversidad de las pastas italianas, recetas fÆciles y, sobre todo, exquisitas para compartir en familia y amigos y llevarse la mejor impresiðn. |
| 13/11 | 01h00>01h30 | (0xa5) cooking | spa | Fiestas con sabor mexicano / T2-E2 La k'uŦnchekua | 2021 Cocina-Zahie Tellez,Benito Taibo,Julius Bienert | spa | Las fiestas mexicanas estÆn llenas de tradiciðn, color, y sabores. Recorremos las principales celebraciones, como el festejo del niæopa, las morismas, el hanal pixan y el viernes santo. Zahie Tellez nos recrea los platos tŦpicos de esas fiestas; y el historiador Benito Taibo nos relata las historias y el espŦritu de dichas celebraciones. Un recorrido por la gastronomŦa y la cultura de MØxico a travØs de sus fiestas. |
| 13/11 | 01h30>02h00 | (0xa5) cooking | spa | Ruta 40 / T2-E3 Huaco - San Juan (Capital) | 2023 Cocina-Tupac Guantay | spa | Tupac Guantay nos invita a su viaje por la emblemÆtica Ruta 40, que recorre la Argentina de norte a sur, para descubrir los secretos de la gastronomŦa argentina. |
| 13/11 | 02h00>02h30 | (0xa5) cooking | spa | Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca / T1-E2 | 2023 Cocina-Alejandro Ruiz | spa | Recorremos Oaxaca descubriendo los favoritos gastronðmicos de Alex Ruiz. El querido chef nos comparte los preferidos de su tierra, desde los imperdibles de la cocina callejera hasta los restaurantes mÆs sofisticados. Una oportunidad inigualable para disfrutar de la mejor gastronomŦa mexicana. |
| 13/11 | 02h30>03h00 | (0x81) magazines reports documentary | spa | La Raya entre Espaæa y Portugal / T1-E9 Espaæola y portuguesa | 2024 Turismo | spa | Un espacio que propone conocer la frontera encargada de separar Espaæa y Portugal. Un recorrido fascinante por los paisajes y las historias de estas dos naciones hermanas, los sabores mÆs tradicionales de ambos paŦses que se fusionan en un sðlo lugar y crean una cultura œnica en la regiðn. |
| 13/11 | 03h00>03h30 | (0xa5) cooking | spa | Los sandwiches de Romo / T1-E9 Torta ahogada de barbacoa, bolillote de chuleta de cerdo | 2021 Cocina-Maruticio Romo | spa | Un sÆndwich puede ser un delicioso plato œnico, para disfrutar en casa o compartir con invitados. AsŦ lo entiende el chef mexicano Mauricio Romo que nos comparte una gran cantidad de combinaciones posibles para preparar sÆndwiches para todos los gustos. Romo nos sugiere varias propuestas por capŦtulo enseæÆndonos a cocinar carnes y verduras de forma deliciosa, a combinar fiambres y quesos y a preparar riquŦsimas salsas para lograr sÆndwiches infalibles. |
| 13/11 | 03h30>04h00 | (0xa5) cooking | spa | Productos artesanos - Mexico / T1-E6 Pan grande o conchas de cholula - Chocolate de cacao de comalcalco | 2021 Cocina-Enrique Cervantes | spa | Un recorrido en busca de los mejores productos elaborados artesanalmente. Un espacio para conocer a los productores que abren sus puertas y comparten los secretos de su elaboraciðn. En MØxico, de la vainilla, el cacao, la pasta de mole y la sal. Una serie que pone en valor el cariæo que se vuelca en los productos que llevamos a nuestra mesa. |
| 13/11 | 04h00>04h30 | (0xa5) cooking | spa | Un paseo por Oaxaca / T1-E9 Manos en el barro | 2013 Cocina-Margarita Carrillo | spa | Oaxaca es conocido por su extensa variedad gastronðmica entre la que encontramos el quesillo Oaxaca, los mezcales, el pan de muerto y sus famosos moles. Margarita comienza su recorrido por este estado y te invita a descubrir las recetas de los platillos mÆs distintivos de la regiðn, sus historias y las manos que los preparan. |
| 13/11 | 04h30>05h00 | (0xa5) cooking | spa | Delicias de la antigua Europa / T1-E9 Salzburgo | 2022 Cocina | spa | Un paseo por los mercados de pesca de Venecia y los dulces de su carnaval. Nos deleitamos con los chocolates, quesos y sopas de Marsella; visitamos Palermo, la cuna del vino Marsala; y tambiØn conocemos Hamburgo, Amsterdam y la Toscana. |
| 13/11 | 05h00>05h30 | (0xa5) cooking | spa | La ruta del cacao / T1-E1 El cacao y MØxico | 2022 Cocina-Enrique Cervantes | spa | El cacao, unos de los alimentos insignia que AmØrica ofrecið al mundo, es el protagonista de esta serie. De la mano de Enrique Cervantes recorreremos MØxico, Colombia y Ecuador para hablar con quienes mejor conocen este ingrediente. Plantaciones, chocolaterŦas y los mejores chefs de cada regiðn poniendo en valor este tesoro americano. |
| 13/11 | 05h30>06h00 | (0xa5) cooking | spa | Menœ para todos los dŦas / T2-E9 Berenjenas con salsa de chile ancho, pastelitos de cangrejo | 2018 Cocina-Antonio de Livier | spa | A menudo en casa nos preguntamos... ¿QuØ comemos hoy? El chef mexicano Antonio de Livier, un nuevo chef en el Gourmet, presentarÆ ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toæo es cocinar los tradicionales platillos mexicanos pero tambiØn pastas y algunas recetas con estilo oriental. Todo lo que sea cocina fÆcil y quede delicioso. |
| 13/11 | 06h00>06h30 | (0xa5) cooking | spa | TravesŦa. Francisco en Brasil / T1-E9 Buzios | 2013 Cocina-Francisco del Piero | spa | Francisco del Piero parte hacia nuevos rumbos, esta vez le apuesta a sus amigos que puede recorrer las rutas de Brasil llevando pocos utensilios en su mochila, dejando atrÆs su famosa camioneta. Esta nueva travesŦa serÆ recorrida en moto para experimentar la emociðn kilðmetro a kilðmetro. |
| 13/11 | 06h30>07h00 | (0xa5) cooking | spa | Postres caseros / T1-E9 Pastel de caramelo y frapuchino trenza de chocolate crumble de manzana | 2018 Cocina-Paulina Abascal,Alfonso Cadena | spa | Los clÆsicos postres caseros que siempre disfrutamos en familia vuelven reversionados por la pastelera mexicana Paulina Abascal. Una serie que pone en valor los mÆs ricos dulces caseros. |
| 13/11 | 07h00>07h30 | (0xa5) cooking | spa | Postres fÆciles / T1-E9 Pavlova de limðn - Cuadrados de avellana - Bizcocho relleno | 2022 Cocina-Estefi Colombo | spa | Los postres siempre son una opciðn irresistibles para darnos un gusto cualquier dŦa o para un festejo.Estefi Colombo nos trae las recetas mÆs sencillas para realizar postres clÆsicos y novedosos. Cheesecake, pavlova, brownies, postres de caramelo y mani y pastafrola escondida son algunas de las ideas que compartiremos con Estefi en esta serie. |
| 13/11 | 07h30>08h00 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de la piedra / T1-E9 Cochinita pibil y tamales con alma cervantes | 2014 Cocina-Margarita Carrillo | spa | Si de cocina tradicional y autØnticamente mexicana se trata, el metate y el molcajete estÆn presentes y serÆn los elementos principales para los platillos mexicanos mÆs sabrosos que realizarÆ Margarita Carrillo. |
| 13/11 | 08h00>08h30 | (0xa5) cooking | spa | Sabores callejeros / T1-E9 Pescados en vara. Puerto Vallarta. MØxico | 2018 Cocina | spa | Sorprendentes viajes gastronðmicos a travØs de AmØrica Latina para descubrir los puestos de los "magos" de la cocina callejera, revelando los ingredientes que locales y turistas desean. El recorrido incluye MØxico, Colombia, Perœ, Chile y Argentina, paŦses de los que se recolectarÆn las enriquecedoras anØcdotas de los protagonistas de estos puestos, quienes revelarÆn los secretos para sus platos œnicos. Bocadillos de pescado en las playas de Puerto Vallarta y Cartagena, tacos al paso en... |
| 13/11 | 08h30>09h00 | (0xa5) cooking | spa | Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca / T1-E2 | 2023 Cocina-Alejandro Ruiz | spa | Recorremos Oaxaca descubriendo los favoritos gastronðmicos de Alex Ruiz. El querido chef nos comparte los preferidos de su tierra, desde los imperdibles de la cocina callejera hasta los restaurantes mÆs sofisticados. Una oportunidad inigualable para disfrutar de la mejor gastronomŦa mexicana. |
| 13/11 | 09h00>09h30 | (0xa5) cooking | spa | Dulce al cuadrado / T1-E9 Galletas de granola - Torta de manzana | 2019 Cocina-Ivette Hakim,Denise Hakim | spa | Las hermanas Ivette y Denise Hakim te traen lo mÆs rico de su pastelerŦa de BogotÆ y te sorprenderÆn con postres exquisitos que serÆn un verdadero festival para tu paladar. En cada episodio, recorren desde los dulces clÆsicos de Colombia, a recetas infalibles de la pastelerŦa mundial como brownies, tarta de banana o cuadrados de maŦz, pero siempre con su toque personal. |
| 13/11 | 09h30>10h00 | (0xa5) cooking | spa | Postres caseros / T1-E9 Pastel de caramelo y frapuchino trenza de chocolate crumble de manzana | 2018 Cocina-Paulina Abascal,Alfonso Cadena | spa | Los clÆsicos postres caseros que siempre disfrutamos en familia vuelven reversionados por la pastelera mexicana Paulina Abascal. Una serie que pone en valor los mÆs ricos dulces caseros. |
| 13/11 | 10h00>10h30 | (0xa5) cooking | spa | La cocina mÆgica de las setas / T1-E1 Los bosques mÆgicos de Navarra | 2024 Cocina-Gorka Aguinagalde,Taxto MartŦnez Antðn | spa | La Cocina MÆgica de las Setas es un viaje asombroso por los bosques mÆs espectaculares de Espaæa en busca de las variedades de setas comestibles que son verdaderos manjares en la cocina. El programa se adentra en enclaves mÆgicos, y nos descubre las recetas mÆs sorprendentes que se pueden elaborar con esta maravilla de la naturaleza. |
| 13/11 | 10h30>11h00 | (0xa5) cooking | spa | Menœ para todos los dŦas / T2-E9 Berenjenas con salsa de chile ancho, pastelitos de cangrejo | 2018 Cocina-Antonio de Livier | spa | A menudo en casa nos preguntamos... ¿QuØ comemos hoy? El chef mexicano Antonio de Livier, un nuevo chef en el Gourmet, presentarÆ ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toæo es cocinar los tradicionales platillos mexicanos pero tambiØn pastas y algunas recetas con estilo oriental. Todo lo que sea cocina fÆcil y quede delicioso. |
| 13/11 | 11h00>11h30 | (0xa5) cooking | spa | Postres fÆciles / T1-E9 Pavlova de limðn - Cuadrados de avellana - Bizcocho relleno | 2022 Cocina-Estefi Colombo | spa | Los postres siempre son una opciðn irresistibles para darnos un gusto cualquier dŦa o para un festejo.Estefi Colombo nos trae las recetas mÆs sencillas para realizar postres clÆsicos y novedosos. Cheesecake, pavlova, brownies, postres de caramelo y mani y pastafrola escondida son algunas de las ideas que compartiremos con Estefi en esta serie. |
| 13/11 | 11h30>12h00 | (0xa5) cooking | spa | Los fogones tradicionales: Argentina / T4-E4 Larroque - Entre RŦos | 2019 Cocina | spa | Un recorrido a lo largo de la Argentina en busca de esos platos que se transmiten de generaciðn en generaciðn, junto a cocineros lugareæos que te invitan a sus fogones para mostrar el paso a paso en paisajes œnicos del paŦs. |
| 13/11 | 12h00>12h30 | (0xa5) cooking | spa | Fiestas con sabor mexicano / T2-E2 La k'uŦnchekua | 2021 Cocina-Zahie Tellez,Benito Taibo,Julius Bienert | spa | Las fiestas mexicanas estÆn llenas de tradiciðn, color, y sabores. Recorremos las principales celebraciones, como el festejo del niæopa, las morismas, el hanal pixan y el viernes santo. Zahie Tellez nos recrea los platos tŦpicos de esas fiestas; y el historiador Benito Taibo nos relata las historias y el espŦritu de dichas celebraciones. Un recorrido por la gastronomŦa y la cultura de MØxico a travØs de sus fiestas. |
| 13/11 | 12h30>13h00 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de Sonia Ortiz / T1-E9 Spaghetti, canastitas mexicanas y gelatina de zanahorias | 2016 Cocina-Sonia Ortiz | spa | DespuØs de su Øxito en las redes sociales, Sonia Ortiz llega a la pantalla de El gourmet para compartir las recetas que la han hecho popular en el mundo virtual. En esta serie nos deleita con una gran variedad de recetas fÆciles y llenas de sabor. Sonia estÆ convencida de que el amor se demuestra alrededor de la cocina, y un caldito de pollo reciØn hecho es la mejor prueba. |
| 13/11 | 13h00>13h30 | (0xa5) cooking | spa | DevuØlveme los tÆpers / T1-E4 Santino - Mery | 2024 Cocina-Felicitas Pizarro | spa | Los lenguajes del amor son muy diversos, pero definitivamente para los apasionados de la gastronomŦa, cocinarle a alguien es uno de ellos. Nos adentramos en el mundo de las recetas que viajan de una casa a otra, cargadas de emociones y tradiciones. |
| 13/11 | 13h30>14h00 | (0xa5) cooking | spa | Mapa de los sabores de MØxico / T1-E9 Ximbð - Habas a la mexicana - Salsa molcajeteada | 2023 Cocina-Eduardo Osuna | spa | El chef mexicano Eduardo Osuna, gran conocedor de la gastronomŦa de su paŦs, cocinarÆ platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas tŦpicas de algunas regiones o platillos que identifican a algœn Estado. Cada receta irÆ acompaæada de una historia, y marcarÆ una parada en el mapa de recorrido de MØxico. |
| 13/11 | 14h00>14h30 | (0xa5) cooking | spa | Cocina de mar PacŦfico / T1-E8 | 2024 Cocina-Alejandro Ruiz | spa | El reconocido chef Alex Ruiz, abanderado de la cocina oaxaqueæa, recorre Puerto Escondido para compartir sus mejores recetas a orillas del mar. Pescado zarandeado, langosta al mojo de ajo y albðndigas de camarðn, son algunas de los platos que nos enseæa para poder llevar el sabor del mar a nuestra mesa. |
| 13/11 | 14h30>15h00 | (0xa5) cooking | spa | DŦas de campo con los Petersen / T1-E9 El potrero - Gualeguaychœ | 2022 Cocina-Roberto Petersen,Christian Petersen,Juan Manuel Herrera | spa | Los hermanos Petersen inician un recorrido por la cuna de la tradiciðn argentina: sus estancias. Visitan los negocios tŦpicos de los pueblos, hablan con los dueæos sobre la historia de cada una de ellas y sobre todo disfrutan de la cocina tŦpica, probando los platos de sus cocineros y preparando sus propias recetas. |
| 13/11 | 15h00>15h30 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de los recuerdos / T1-E9 Mole negro con pollo y arroz - Rollitos de cecina | 2023 Cocina-Sergio Camacho | spa | Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo. |
| 13/11 | 15h30>16h00 | (0xa5) cooking | spa | Postres fÆciles / T1-E9 Pavlova de limðn - Cuadrados de avellana - Bizcocho relleno | 2022 Cocina-Estefi Colombo | spa | Los postres siempre son una opciðn irresistibles para darnos un gusto cualquier dŦa o para un festejo.Estefi Colombo nos trae las recetas mÆs sencillas para realizar postres clÆsicos y novedosos. Cheesecake, pavlova, brownies, postres de caramelo y mani y pastafrola escondida son algunas de las ideas que compartiremos con Estefi en esta serie. |
| 13/11 | 16h00>16h30 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de Sonia Ortiz / T1-E9 Spaghetti, canastitas mexicanas y gelatina de zanahorias | 2016 Cocina-Sonia Ortiz | spa | DespuØs de su Øxito en las redes sociales, Sonia Ortiz llega a la pantalla de El gourmet para compartir las recetas que la han hecho popular en el mundo virtual. En esta serie nos deleita con una gran variedad de recetas fÆciles y llenas de sabor. Sonia estÆ convencida de que el amor se demuestra alrededor de la cocina, y un caldito de pollo reciØn hecho es la mejor prueba. |
| 13/11 | 16h30>17h00 | (0xa5) cooking | spa | Ruta 40 / T2-E3 Huaco - San Juan (Capital) | 2023 Cocina-Tupac Guantay | spa | Tupac Guantay nos invita a su viaje por la emblemÆtica Ruta 40, que recorre la Argentina de norte a sur, para descubrir los secretos de la gastronomŦa argentina. |
| 13/11 | 17h00>17h30 | (0xa5) cooking | spa | Cocina de mar PacŦfico / T1-E8 | 2024 Cocina-Alejandro Ruiz | spa | El reconocido chef Alex Ruiz, abanderado de la cocina oaxaqueæa, recorre Puerto Escondido para compartir sus mejores recetas a orillas del mar. Pescado zarandeado, langosta al mojo de ajo y albðndigas de camarðn, son algunas de los platos que nos enseæa para poder llevar el sabor del mar a nuestra mesa. |
| 13/11 | 17h30>18h00 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de los recuerdos / T1-E9 Mole negro con pollo y arroz - Rollitos de cecina | 2023 Cocina-Sergio Camacho | spa | Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo. |
| 13/11 | 18h00>18h30 | (0xa5) cooking | spa | DevuØlveme los tÆpers / T1-E4 Santino - Mery | 2024 Cocina-Felicitas Pizarro | spa | Los lenguajes del amor son muy diversos, pero definitivamente para los apasionados de la gastronomŦa, cocinarle a alguien es uno de ellos. Nos adentramos en el mundo de las recetas que viajan de una casa a otra, cargadas de emociones y tradiciones. |
| 13/11 | 18h30>19h00 | (0xa5) cooking | spa | La ruta del cacao / T1-E1 El cacao y MØxico | 2022 Cocina-Enrique Cervantes | spa | El cacao, unos de los alimentos insignia que AmØrica ofrecið al mundo, es el protagonista de esta serie. De la mano de Enrique Cervantes recorreremos MØxico, Colombia y Ecuador para hablar con quienes mejor conocen este ingrediente. Plantaciones, chocolaterŦas y los mejores chefs de cada regiðn poniendo en valor este tesoro americano. |